Ніж кухарський Arcos Сolour-Prof, 200 мм. (241000)

Цей ніж розроблений спеціально для тривалого використання. Лезо виготовлене з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, підвищує твердість, ріжучу здатність та довговічність леза. Її нова мікроструктура значно покращує властивості ножів як професійного, і побутового призначення.У цьому ножі використана революційна ергономічна ручка, що складається з твердої основи поліпропілену (PP) та особливого м'якого каучукового покриття. Дана суміш матеріалів надає великої зручності використання, крім того, що даний матеріал гігроскопічний (не вбирає рідин), стійкий до високих температур і не ковзає. Індикатори кольорів: цей ніж можна ідентифікувати за типом продуктів, для яких він використовуватиметься. Для цього використовують поліпропіленові кнопки різних кольорів, які йдуть в комплекті до кожного ножа. Ручка в цьому ножі покрита спеціальним гумовим покриттям, що запобігає вислизу ножа з руки.Прокатні ножі серії COLOUR-PROFУ лінійці кухонних ножів Colour-Prof від «Аркос» представлені практичні та надійні різальні інструменти з лезами із прокатної сталі X45 CrMoV15 Nitrum та рукоятками із гігієнічного поліпропілену.Особливістю цієї серії є наявність у рукоятках спеціальної кольорової пробки, за допомогою якої можна визначити, для якої групи продуктів призначається ніж. Таким чином, досягається найкращий контроль відповідно до європейських санітарно-гігієнічних норм.Леза виробів мають двостороннє симетричне заточування під 20 градусів. Твердість ріжучої кромки клинків - 53-56 HRC. Рукоятки мають зручну, ергономічну форму. Розвинені задня та передня головки рукояті гарантують міцне утримання навіть у вологому середовищі.