Гастроємності
Гастроємності з нержавіючої сталі та полікарбонату
Сьогодні безліч сучасних кафе, ресторанів та різних закладів громадського харчування, крім звичних каструль та сковорідок, мають у своєму арсеналі універсальні та досить зручні гастроємності. Такі вироби є спеціальні лотки прямокутної форми, які призначені для приготування різних страв, їх розігрівання або охолодження, а також для транспортування та зберігання. Використання гастроємностей, залежно від харчового обладнання, забезпечують досить раціональний робочий процес як на професійних кухнях, так і в домашніх умовах, а також подібні кухонні вироби надійно зберігають смакові якості приготовлених страв.
Наш інтернет-магазин МІЙ Посуд пропонує різні за глибиною та розміром гастроємності, купити які можна за доступною ціною з урахуванням матеріалу виготовлення та особливостей конструкції виробу, а також може бути підібрана кришка для гастроємності з відповідного матеріалу. В асортименті представлені гастроємності для холодильних вітрин та морозильних шаф, вітрин та духовок, включаючи сучасне технологічне та торгове обладнання. Залежно від матеріалу виготовлення гастроємності мають свої переваги та призначення.
Гастроємності з нержавіючої сталі
Професійні сталеві вироби належать до стандартного та найпоширенішого посуду, який можна використовувати на будь-якому етапі приготування та в будь-якому закладі. Наявність антипригарного покриття дозволяє застосування з метою теплової обробки їжі, забезпечуючи оптимальну температуру з поверхнею, що нагрівається, що значно скорочує час готування. У ємностях також зручно зберігати різні види кулінарних виробів і виставляти продукти на лінію роздачі, де вони не втрачають свого товарного вигляду. Нержавіюча сталь цінується за стійкість до корозії, а також має презентабельний зовнішній вигляд із дзеркальною поверхнею.
Гастроємності з полікарбонату
Гастроємності пластикові не можуть застосовуватися в пароконвектоматах, однак мають низку своїх переваг. Матеріал має набагато меншу вагу та меншу вартість, не накопичує аромати страв та продуктів і не вступає з їжею в будь-яку реакцію. Завдяки прозорості полікарбонату добре переглядається вміст ємності, а також вони легко миються в посудомийних машинах. Матеріал не деформується, і здатний витримувати як низьку, так і високу температуру, тому може бути використаний для приготування страв на пару, або зберігання та заморожування продуктів.
