Ніж для риби обробний Morakniv 223P (141-7580)

Клинок Morakniv 223-P виготовлений із холоднокатаної сталі 12C27 Sandvik з підвищеним вмістом вуглецю. Метал виготовляється методом холодного прокату, загартовується при температурі -80°C. Це надає матеріалу додаткову ударну в'язкість та жорсткість. Твердість – 58 HRC, тому ріжуча кромка може бути заточена до надзвичайної гостроти. Ножі досить довго не тупляться і легко заточуються до початкового стану. Слід зазначити, що сталі відмінна стійкість до корозії різних видів.Рукоятка ножа 223-P виготовляється із поліпропілену, посиленого скловолокном. Ручка приємна на дотик і дуже зручна, тому не натирає навіть при тривалому використанні. Крім того, вона забезпечує відмінне зчеплення навіть із вологою або жирною рукою. Для пальців передбачено спеціальний захист від випадкового травмування.Лезо - негнучкий, з прямим заточуванням. Ріжуча здатність досить висока, що важливо під час роботи з рибою. Завдяки формі та габаритам, таким ножем зручно обробляти рибу середніх та великих розмірів. Але він підійде для нарізки інших продуктів.