Ніж-сокира для м'яса Samura Bamboo, 180 мм. (SBA-0040)

Сокира для м'яса - це потужний інструмент з широким і досить важким лезом. Кут заточування становить 40 °, заточення тримається дуже довго, при цьому лезо дуже гостре. Незамінний для різання та рубання великих шматків м'яса, приготування рубаного м'ясного фаршу, рубання суглобів та сухожиль. НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБАННЯ КІСТОК! Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений топірець, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Унікальна металева рукоятка у формі бамбука перешкоджає ковзанню та абсолютно гігієнічна. Ножі Samura "Bamboo" можна використовувати не тільки вдома, але й у професійному секторі HoReCa, тому що ножі відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, що використовуються на кухнях кафе та ресторанів. Ці ножі можна мити в посудомийній машині. Повноцінний сталевий меч від леза до хвостовика, тонкий обух і легкість ножа, японська ергономічна форма - все це суттєво полегшує роботу