Ніж кухонний Шеф KAI Shun, 200 мм. (DM-0706)

Ніж KAI SHUN DM-0706 Chef's Knife – японський Поварський Шеф-ніж від виробника KAI призначений для використання справжніми професіоналами та шеф-кухарями ресторанів для щоденної роботи з м'ясом, овочами та рибою. Ніж для шеф-кухаря відмінно збалансований, досить легкий у роботі, дуже зручний та практичний – саме цим ножем справжній майстер своєї справи щодня обробляє найбільшу кількість різноманітних продуктів. Широке лезо на тонкій рукоятці дозволяє вільно здійснювати маніпуляції рухів, що дуже важливо при великих обсягах роботи. Професійні ножі найвищої якості серії Shun об'єднали майстерність ручної роботи, високоточну техніку виконання та елітний стильний дизайн.Кухонний ніж виготовлений під праву руку з 32-шарової візерункової дамаської сталі бездоганної гостроти, внутрішній шар леза виконаний з високоякісної сталі VG-10, стійкої до корозії, яку практично неможливо зламати. Лезо ножа має двостороннє заточування, дозволяє виконувати точне та тонке нарізування без прилипання їжі до поверхні ножа, працювати з різними продуктами та приносити неймовірне задоволення протягом тривалого часу. Зручна рукоять ножа виготовлена з однієї з найкрасивіших деревин у світі - чорного дерева Пакка (PakkaWood), яке має міцність набагато вищу ніж у дуба і, завдяки насиченості маслянистими речовинами та особливої обробки, не схильна до гниття і псування комахами. Ніж оснащений болестером (цільнометалевим кільцем), що не дозволяє руці торкатися дуже гострого леза ножа і завдяки чому запобігає скупченню їжі в місцях з'єднання з лезом. Оголов'я рукоятки (п'ята рукоятки) - з нержавіючої сталі SUS 416, яка продовжує термін служби ножа. Професійний кухонний шеф-ніж дозволить шеф-кухареві зробити свою страву бездоганною, а свою роботу – справжньою насолодою.