Вряд чи такий пристрій, як коптильня, можна віднести до категорії атрибутів, які обов'язково повинні бути присутніми в домашньому господарстві. Проте подібне портативне обладнання останніми роками набуває все більшої затребуваності у відрахованих споживачів, оскільки дозволяє виготовляти власноруч якісні та смачні копченості без будь-яких канцерогенів, Е-добавок, що завдає шкоди здоров'ю «рідкого будинку».

На даний момент у спеціалізованих магазинах коптилка представлена у великій варіативності моделей, що відрізняються розмірами, технологією виготовлення, а також умовами експлуатації (для дому чи вулиці, стаціонарні чи портативні та ін.).

Моделі, що користуються великою популярністю

Якщо вас зацікавила коптильня для дому, вам буде цікаво дізнатися, що подібне встановлення диференціюється на 2 види. До першої групи належать вироби, які здійснюють процес копчення гарячим способом. До очевидних переваг продуктів приготованих з використанням подібної технології слід віднести:

  • насичений аромат.
  • яскравий соковитий смак.
  • формування апетитної золотистої скоринки.

Сама процедура передбачає обробку продуктів протягом 40-80 хвилин у температурному діапазоні від 70 до 100 градусів. Примітно, що коптильня гарячого копчення є ємністю циліндричної або прямокутної конфігурації, оснащеною гратами або деком для розміщення продуктів, а також піддон, куди стікає жир. При цьому сама конструкція у разі розміщення в будинку в обов'язковому порядку є герметичною та доповнена спеціальним отвором для відведення диму.

Вуличні моделі не потребують герметичності. Для тих, кого зацікавила подібна коптильня купити яку можна з доставкою по Україні в інтернет-магазині «МІЙ Посуд», хочемо зазначити, що обробка продукту всередині обладнання здійснюється завдяки диму, що клеїть, і високим температурам, що виникають в результаті нагрівання. У результаті через невеликий проміжок часу ви отримуєте можливість насолоджуватися їжею з вираженими ароматичними та цінними якостями гастрономів.

До другого виду слід зарахувати пристрої холодного копчення. Подібна коптильня для риби або м'яса потребує роботи в температурному режимі приблизно +30 градусів, тоді як тривалість обробки продуктів варіюється в діапазоні від 8 до 24 годин. На думку багатьох експертів подібна технологія дозволяє за рахунок відсутності впливів високих температур максимально зберігати в продуктах корисні компоненти, роблячи страву соковитішими.

В ілюстрованому каталозі профільного веб-ресурсу «МІЙ Посуд»  коптильня ціна якої далека від захмарних цифр, представлена різноманітними модифікаціями. Для зручності цільової аудиторії кожна товарна картка крім фото виконаного у зручному ракурсі містить відомості про технічні параметри виробу та його вартість, що дозволяє підібрати оптимальну модель з урахуванням персональних вимог та індивідуальних фінансових можливостей.