Багато людей з ранку п'ють натуральну зернову каву, і без цієї процедури не можуть уже обійтися. Технологічний прогрес сьогодні забезпечує створення досить великої різноманітності пропонованих моделей для приготування кави, що змушує людину ламати голову, який варіант вибрати, кавоварку або турку. Наприклад, традиційну джезву прийнято вважати еталоном для приготування кави, але такий прилад, як гейзерна кавоварка, стає з кожним днем також досить популярним і популярним. Обидва способи давно відомі завзятим кавоманам, оскільки ці пристрої зароджували і розвивали справжні традиції кавоваріння. Однозначно відповісти на питання – який спосіб краще, складніше, тому слід розглянути основні характеристики обох приладів, виявити плюси та мінуси, оцінити їх застосування у різних умовах.

Особливості турки

Кава, приготовлена за класичною манерою в турці, завжди буде лідирувати за ароматом і смаковими якостями, в порівнянні з іншими пристосуваннями. До переваг турки належать такі фактори:

  • Прилад має мобільну ємність, яку можна використовувати за будь-яких умов, як на домашній кухні, так і взявши її з собою на дачу або в похід. Можливість приготування напою на будь-якому виді плити, розжареному куті або над багаттям.
  • Професіоналізм бариста може по-справжньому проявитися тільки із застосуванням класичних турків.
  • Класична турка дозволяє застосовувати величезну кількість рецептів, тому нескінченно можна фантазувати та проводити експерименти. Можливість приготування практично будь-якого популярного кавового напою, причому різної міцності та з безліччю різноманітних за смаком добавок.
  • Можливість вибору розмірів порції без будь-яких змін смакових якостей, важливо лише правильно підібрати пропорцію кави з водою.
  • Компактність турки дозволяють не думати про місце зберігання, крім цього, вона є досить довговічним посудом, простим в обслуговуванні і не вимагає делікатного відношення, на відміну від інших пристроїв.

Недоліком турки є те, що потрібно регулярно контролювати процес приготування кави, а також - кавовий макуха потрапляє в чашку.

Особливості гейзерної кавоварки

Даний прилад дозволяє заварювати класичну каву без застосування еспресо-машини. До переваг гейзерної кавоварки відносяться такі фактори, як:

  • Досить проста експлуатація, потрібно тільки додати в стаціонарні резервуари необхідну кількість води та меленої кави, і далі прилад все зробить сам. Немає необхідності стояти біля плити і контролювати процес приготування, що суттєво економить час. Після закінчення обладнання миється як звичайний посуд.
  • Простий та невибагливий посуд здатний зварити якісний та насичений напій з приємним та ароматом та зі специфічною пінкою.
  • Займає трохи місця - можна зберігати в шафах, ящиках чи коробках. Кавоварка досить стійка до ударів, тому може зберігатися у будь-якому положенні. Винятком є габаритніші пристрої на електриці.
  • Звичайна металева кавоварка також підходить для пікніка або походу. У електричного агрегату такого широкого розмаїття немає, однак у домашніх умовах він не прив'язаний до плити та газу.
  • Кава в чашці виходить чиста і акуратна, не збирається кавова макуха, для мелених зерен існує спеціальний контейнер.

Недоліками гейзерної кавоварки є:

  1. в цьому посуді можна приготувати стільки напою, наскільки розраховано;
  2. варити можна тільки каву Еспресо;
  3. недостатня фортеця порівняно з туркою.

У висновку напрошується висновок, що обидва пристрої є ідеальними в домашніх умовах. Вибираючи посуд, потрібно врахувати, що гейзерна кавоварка - це більш зручний спосіб приготування, а турка - більш швидкий. Для приготування в турці потрібна увага і вправність, а для кавоварки контроль не потрібен. Виходячи з усього вище сказаного, вибирати слід, спираючись на актуальні для конкретного випадку параметри, або придбати обидва пристрої, і жити приспівуючи.