Сезон маринування огірків у самому розпалі, тому поспішаємо поділитися з Вами перевіреним роками рецептом гостреньких маринованих огірків із гірчицею.

Для початку необхідно підготувати банки та на дно викласти листя смородини, вишні, парасольки кропу, лавровий лист, кільця зубців часнику, чорний перець-горошок. Далі, ясна річ, акуратно скласти наші огірочки і приступати до приготування маринаду.

Для приготування маринаду необхідні такі інгредієнти (на 2 літри води):

  • 2 склянки цукру;
  • 1-1,5 склянки 9% оцту;
  • 2 столові ложки солі;
  • 1 упаковка гострої гірчиці.

Маринад необхідно довести до кипіння, після чого залити в заздалегідь підготовлені банки з огірками та поставити стерилізувати. Кожну банку стерилізуємо щонайменше 15-20 хвилин, після чого закочуємо кришкою.

От і все, приємного Вам апетиту!