Незважаючи на те, що процес приготування литовських цепелінів є досить трудомістким, кінцевий результат повністю виправдає витрачені зусилля. Насамперед необхідно очистити від шкірки приблизно 1.7 кг картоплі, 400 гр з яких відварюється, тоді як 1300 гр, що залишилися, натирається на дрібну фракцію за допомогою терки і в подальшому викладається в миску, попередньо застелену в кілька шарів марлів. На наступному етапі 2 зубчики часнику та 3 цибулини подрібнюються в блендері та відправляється до свинячого фаршу, кількість якого становить 400 гр.

Далі делікатно віджимаємо картопля, що знаходиться на марлі з метою позбавлення від надлишків рідини. Примітно, що на дні ємності залишається крохмаль, який необхідно відокремити від рідини і додати до тертої картоплі. Кульмінацією процесу стане змішування відвареної картоплі, перетвореної на пюре з тертим, а також додавання солі та перцю.

Отримане картопляне тісто ділиться на 8 рівних частин, у кожну з яких міститься фарш і дуже щільно защипуємо краї. Береться алюмінієва каструля або з нержавіючої сталі, заповнюється водою і після доведення її до кипіння, в ємність відправляється цепеліни на 25 хвилин. Цього часу вистачить, щоб приготувати спеціальний соус.

Нарізавши на невеликі шматочки свинячу боковину (200 гр), обсмажуємо їх у сковороді протягом 3 хвилин і додавши подрібнену цибулю, продовжуємо процес гасіння ще на 2 хвилини, після чого заливається сметана (200 гр). Термічна обробка отриманої суміші становить 5 хвилин на середньому вогні, а після закінчення часу рекомендуємо залишити соус настоюватися на 10 хвилин. Готові та витягнуті з каструлі цепеліни поміщаємо на тарілку та заливаємо фірмовим соусом.