Цибулеві кільця подібного типу являють собою апетитну, хрумку і досить смачну закуску, яку можна вживати з бутербродами, з пивом або іншими напоями, тому її часто можна зустріти в пивних закладах нарівні з курячими крильцями, свинячими реберцями або сирними палицями.

Саме тому цибульні кільця у клярі більше підходять для чоловічої аудиторії, яка їх сприймає на ура. На перший погляд може здатися, що закуска виходить з різким запахом цибулі, проте залишається лише первинна кругла форма і приємний ніжний післясмак підсмаженого цибульки з тестовою скоринкою. рецепт абсолютно простий, а інгредієнти, що використовуються, доступні для будь-якої господині і знайдуться в кожному холодильнику, до того ж собівартість є просто смішною, а часу знадобиться близько 2-х годин. Як інгредієнти для 2-х порцій закуски знадобиться:

  • 300 гр. цибулі.
  • пару штук курячих яєць.
  • 100 гр. моцарелли.
  • 100 гр. пшеничного борошна.
  • 150 мл. олії.

Приготування

  1. Цибуля нарізається кільцями товщиною не більше 2 см, після чого розділяється і залишаються кружечки великих розмірів.
  2. Моцарелла нарізається смужками такої ж товщини, після чого вставляється по колу у великі цибулинні кільця, які поміщаються в морозильну шафу десь на годину, щоб при подальшій смаженні вони не змогли розсипатися.
  3. Для приготування вершкового соусу цибулі. слід дрібно посікти, викласти на розігріту сковорідку з вершковим маслом і протушкувати до стану прозорості. Далі моцарелла натирається на тертці і додається разом з цибулею в доведену до кипіння вершків каструлю, приправляється сіллю з меленим перцем і ретельно перемішується.
  4. Заморожені кільця поміщаються в борошно, потім у збиті яйця, знову в борошно і повторно в яйця, після чого підсмажуються на сковороді до утворення золотистого відтінку.
  5. Щоб не було зайвого жиру, підсмажені кільця слід викласти на паперовий рушник, після чого можна подавати у гарячому вигляді.