Оскільки в сучасному світі традиційні страви різних країн досить тісно переплітаються між собою, а інгредієнти, що використовуються, стають доступнішими, виникає більше можливостей спробувати найрізноманітніші нові поєднання.

Наприклад, при змішуванні азіатських та європейських рецептів, можна приготувати нашвидкуруч страву для обіду чи вечері у вигляді запеченої брускетти, яка традиційно вважається італійською, проте має подібні аналоги у багатьох інших регіонах. В цілому вона є гарячим хрустким хлібобулочним вирібом, натертим часником, а також приправленим оливковою олією та іншими бажаними інгредієнтами.

Брускетта в азіатському стилі відрізняється від класичних бутербродів і тостів тим, що в цьому випадку хлібні скибочки попередньо висушуються до прожарювання на решітці, сковорідці без олії або грилі. Інгредієнтів для приготування може бути велика кількість, включаючи шинку-прошутто, помідори, базилік, моццарелу, оливки та інші продукти. Один із найпоширеніших способів приготування 4-х порцій брускетти в азіатському стилі передбачає використання наступних інгредієнтів:

  • 200 гр. шпинату.
  • 4-5 шт. помідорів чері.
  • 2 шт. маленький багет.
  • Півтори ст. л. арахісової олії.
  • 30мл. соєвого соусу.
  • 5 ч. л. кокосове молоко.
  • 60 гр. твердого сиру.

Спосіб приготування

  • У глибоку сковороду слід налити води і довести її до кипіння, після чого додати шпинат і протушкувати протягом 2-3 хвилин, періодично перемішуючи, поки він не набуде належної м'якості.
  • Далі промивається листя, дозволяючи воді добре стекти.
  • У сотейнику перемішується молоко з олією та соєвим соусом. Усі змішані інгредієнти варяться близько 5 хвилин.
  • Багети розрізаються навпіл і намазуються першим тонким шаром олії, після чого викладається шпинат. Зверху розкладаються порізані навпіл чи чверть помідори, і натирається сир.
  • Брускетта запікається в духовці протягом 5 хвилин при температурі близько 180 градусів.