Кава належить до того напою, який здатний не тільки зігрівати в холодні дні, але й значно освіжати, бадьорити та надавати думкам ясності, особливо вранці. Кава Айс Капучіно відрізняється від своїх аналогів тим, що подається з льодом, що також віддає перевагу великому кількість кавоманів.

Такий унікальний напій готують у багатьох країнах, причому за різною рецептурою, що дає досить широкі простори для творчості. Популярний крижаний напій цілком зручний у літню пору, коли дуже хочеться відчути смак кави і в той же час чогось прохолодного. Літню каву Айс потрібно заварювати заздалегідь, і потім охолоджувати в холодильній камері або скористатися для охолодження штучними кубиками льоду з дистильованою водою всередині, що досить зручно, оскільки лід у цьому випадку не розчиняється в напої.

Для приготування 1-2 порцій Айс Капучіно знадобиться:

  • 2 чайні ложки меленої кави на 300 мл гарячої води.
  • До складу такої кави входить також 100 мл будь-якої жирності молока зі збитими вершками, які також необхідно охолоджувати.
  • Пару чайних ложок цукру.
  • 8 кубиків льоду.

Як готувати

  • Молоко заздалегідь охолоджується.
  • Залежно від переваг, кава може бути використана і розчинна.
  • Кава засипається в турку, заливається окропом і заварюється на плиті приблизно 1-2 хвилини. Для розчинної кави достатньо залити її окропом і перемішати.
  • Заварений напій розливається по чашках і остуджується 10-15 хвилин у ємності, що містить крижану воду, а також за допомогою штучних крижаних кубиків або в холодильнику.
  • Молоко необхідно перелити в шейкер або іншу подібну коктейльну ємність, що має кришку, що закручується. До молока додається ще чотири кубики льоду, після чого ємність необхідно добре потрясти, щоб створити піноутворення.
  • В кожну чашку вливається охолоджений кавовий напій і додається по два крижані кубики, а також збите охолоджене молоко, після чого Айс Капучіно готове до подачі до столу.
  • Традиційно такий напій падають у великій високій і вузькій склянці, причому крім збитих вершків, можна прикрасити напій за допомогою морозива або меленої кориці, вживаючи його через соломинку.