У кожної господині є своє індивідуальне уявлення про важливість якісного та зручного кухонного посуду, оскільки приготування їжі займає багато часу, а смак приготовленої страви повинен обов'язково сподобатися кожному члену сім'ї. Каструлі не є винятком, і призначені для щоденного використання, тому таке кухонне начиння має бути максимально безпечним і надійним.

Наш магазин пропонує великий вибір каструль для кухні, виготовлених з різних матеріалів такими виробниками, як Калитва, Біол і Maestro. Тут можна вибрати зручну для себе форму, об'єм та дизайн виробів, які будуть служити довгі роки та радувати домочадців. Можна також підібрати набір каструль, які підійдуть на всі випадки життя, до того ж, це дозволить значно заощадити кошти.

Як вибрати каструлю і на що варто звернути увагу

Місткість каструлі повинна відповідати приготуванню необхідної кількості їжі. Даний параметр є індивідуальним, оскільки в кожній сім'ї існує різне відношення до перших або других страв, їх різновидів і порцій. В основному для двох-трьох членів сім'ї достатньо буде каструлі об'ємом 5 літрів. Обов'язково потрібно враховувати форму виробу (діаметра і висоту), тому що від цього залежатиме практичність процесу приготування їжі, а також її подальше зберігання в холодильнику. Наприклад, вміст у каструлі з широким дном набагато швидше нагрівається, проте займає більше місця як на варильній поверхні, так і на кухонній полиці або в холодильнику.

Оскільки не кожна каструля здатна потоваришувати з сучасною індукційною плитою, а скляний виріб (особливо з нестандартною формою) з газовою плитою, слід звертати увагу на маркування на упаковці. Інакше може новий посуд виявитися просто марною покупкою для вашої кухні. Важливим фактором є матеріал виготовлення та зручність ручок, перевага яким віддається вогнетривкому пластику, бакеліту або дереву. За наявності таких ручок немає потреби використовувати прихватки, проте не можна готувати в духовці, тому вибір виключно за вами. Також досить зручним буде виріб, який можна мити в посудомийних машинах, а матеріал виробу буде довговічним.

Різновиди матеріалів виготовлення каструль

  • Емальовані каструлі легкі та красиві, вода закипає досить швидко, а їжа добре зберігається, оскільки емаль захищена від окислення. Такий посуд підійде для приготування супу, гарніру або компоту. Недоліком є крихкість, а тому вимагає дбайливого поводження та догляду.
  • Алюмінієва каструля має ще меншу вагу, невелику вартість та швидке нагрівання вмісту. Мінусом подібних виробів є легка деформація, потемніння посуду з часом та зміна смакових якостей продуктів при їх тривалому зберіганні. Алюмінієву каструлю потрібно вибирати із привареними, а не прикрученими ручками.
  • Чавунні каструлі найбільш довговічні та стійкі до механічних пошкоджень, не бояться подряпин і не завдають шкоди здоров'ю людини. Чавунний посуд має натуральне антипригарне покриття, сформоване з олії протягом використання. Такі каструлі досить довго остигають, а приготовані страви виходять смачнішими та ароматнішими, особливо в процесі гасіння.
  • Гарний варіант - каструля з нержавіючої сталі з багатошаровим покриттям тефлоновим. Перед придбанням такого посуду слід перевірити на гладкість покриття та наявність дефектів. Матеріал екологічно безпечний, естетичний та довговічний.
  • У вогнетривких керамічних каструлях зручно зберігати продукти, смакові якості яких не змінюються, матеріал не пригоряє і тривалий час утримує тепло. Такий посуд більш тендітний, не терпить різкого перепаду температури і може протертися, тому не допускається падіння та дряпання металевими абразивними речовинами в процесі миття.
  • Скляні жароміцні каструлі мають чудові декоративні характеристики та широкий вибір забарвлення, екологічно безпечні, не пригорають, зручні у догляді та зберіганні приготовленої їжі. Основним мінусом є неможливість приготувати на газовій плиті і ризик розбити посуд внаслідок падіння.