Апетитний грибний супчик з незабутнім вершковим смаком можна дуже швидко приготувати на домашній кухні, проте виглядатиме він як справжнє ресторанне блюдо. За допомогою свіжої зелені можна додати грибному супу фарб і користі для організму, хрусткі сухарики замість хліба посилять апетит, а гриби у поєднанні з плавленим сиром та вершками. обов'язково не залишать вас та рідних байдужими. Для приготовлення такої ситної страви не знадобиться багато часу, до того ж завдяки обсмаженим рум'яним грибочкам у чудовому поєднанні з ароматним кропом, ви надовго забудете про голод.

Оригінальний вершковий суп з грибами має ніжний чарівний смак, і головна його принада в тому, що приготувати його можна в два рахунки без особливих грошових витрат та енергії. Страва підійде, як для щоденної домашньої, так і для святкового обіду або романтичної вечері. Основними інгредієнтами в даному випадку буде вершкове масло та бажано білі гриби. Крім цього, можна посилити смакові якості страви за допомогою половини склянки білого сухого вина, 2-х літрів курячого бульйону та 3-х склянок жирних вершків, а також додати пару чайних ложок спецій у вигляді мускатного горіха та чорного перцю.

Насамперед розтоплюється вершкове масло в об'ємній суповій каструлі на помірному вогні, після чого додається дрібно порізана цибуля з лавровим листом. Обсмажувати потрібно близько 5 хвилин, періодично перемішуючи, поки цибуля не набуде напівпрозорого стану, і потім додаються крупно нарізані шматки грибів. Разом із цибулею гриби повинні просмажитись ще близько 5 хвилин, щоб стали м'якими, після чого додаються спеції. Зі стін каструлі потрібно прибрати весь жир, додавши в ємність вина і випаривши протягом 2 хвилин, не допускаючи його спінювання. Далі додається курячий бульйон у теплому вигляді із вершками, доводиться до кипіння та вариться близько 10 хвилин на слабкому вогні, не накриваючи кришкою. Коли суп буде готовий, можна накрити каструлю кришкою і почекати 10 хвилин щоб настоявся. Подавати страву можна, прикрасивши тарілку свіжою зеленою цибулею.