Пропоную Вам не складний рецепт сиров'яленого м'яса, який однозначно не залишить байдужим жодного!

Отже, почнемо. Для приготування страви нам необхідно 2-3 кілограми м'яса, 100-150 грам коньяку, велика морська йодована сіль та приправа для м'яса.

Промиваємо м'ясо і ріжемо його на шматочки, далі, в наше м'ясо додаємо коньяк, сіль та приправу до м'яса. М'ясо маринуємо день-півтора, перевертаючи його кожні 4-5 годин. Після цього промиваємо та просушуємо від зайвої вологи рушником, можна паперовим, як роблю це я. Повторно приправляємо м'ясо приправами та сушимо 3-5 днів.

От і все, приємного Вам апетиту!