Чимало господинь задають питання, а як приготувати повітряні тонкі млинці на молоці? Здавалося б, все складно, але це зовсім не так! Головне - це правильно підібрана млинцева сковорода та інгредієнти за рецептом. Отже, нижче пропонуємо перевірений не однією господинею рецепт.

  • Для початку наливаємо в ємність молоко, нагріте до кімнатної температури, в яке вбиваємо яйця і додаємо сіль та цукор.
  • Поступово підсипаємо борошно однією рукою, а другою ретельно помішуємо, щоб не утворилися грудочки. Доводимо нашу консистенцію до виду нежирної сметани, після чого додаємо розпушувач для тесту.
  • Змішавши все, залишаємо на 15–20 хвилин і потім додаємо олію. Якщо ви не знали, то тісто для млинців можна сміливо залишити в холодильнику, а приготувати млинці пізніше, нічого з ним не станеться ;)
  • На сильно розпечену сковороду для млинців, ми рекомендуємо млинцеву сковороду з чавуну, налити трошки олії та смажити млинці.