Обсмажені мисливські ковбаски з доповненням овочів та грибів є дивовижною ситною і смачною закускою для великих компаній. Такою стравою завжди можна похвалитися перед друзями, запрошеними в гості на пиво, або приємно провести час на природі з гарним апетитом під будь-яку страву.

Додавши до мисливських ковбасок хрустка картопля і гриби, копченість вийде ще більш ароматною і зовні привабливою, але упаковка ковбаси повинна бути вакуумною, а сам продукт не мати сірого відтінку. Загалом ситна страва з особливим делікатесним запахом готується з готових інгредієнтів. Одні лише гриби зажадають для обсмажування багато часу, проте за умови їхнього дефіциту продукт може бути введений і у свіжому вигляді, оскільки він неодмінно дійде до повної готовності, якщо додати густу сметанну підливу з різними спеціями.

Головні інгредієнти

  • На компанію із 8 осіб знадобиться кіло субпродуктів у вигляді мисливських ковбасок.
  • Білі сушені гриби – 150 гр.
  • Чи не завадить додати по 1 шт. звичайної та червоної цибулини, півкіло картоплі та стільки ж свіжих яблук.
  • 200мл. кетчупу та пару ст. л. гірчиці з дотепом на свій смак.
  • Один невеликий пучок кропу, а також солі та перцю.

Рецепт приготування

  • Білі з червоними цибулинами очищаються і нарізаються півкільцями, а сушені гриби замочуються десь на годину в підсоленій воді, після чого віджимаються, висушуються і дрібно нарізаються.
  • На розігрітій сковороді викладається цибуля, і обсмажується, поки не стане золотистою, після чого додається нарізана кружальцями ковбаска з червоною цибулею та білими грибами.
  • Далі готується гарнір: нарізана великими кубиками картопля повинна варитися протягом 10 хвилин, після чого додаються очищені від насіння і шкірки нарізане кубиками яблуко, і процес варіння витримується ще скільки ж часу, щоб зробити пюре.Промитий і висушений
  • кріп подрібнюється і поєднується з кетчупом і гірчицею. По тарілках одразу розкладається пюре, зверху додаються ковбаски, а соус може подаватися окремо.