Нож поварской Tramontina Century, 203 мм. (24011/108)

Ножи серии CENTURY относятся к профессиональным высококачественным ножам, благодаря особому подбору материалов и технологии изготовления. CENTURY является высококлассной высокопроизводительной линией кухонных ножей созданной специально для шеф-поваров и гурманов. Главной особенностью этих ножей является очень острая заточка, что позволяет нарезать продукты чрезвычайно тонкими ломтиками даже для самых сложных и виртуозных рецептов. Это достигается благодаря кованому клинку: ковка уплотняет кристаллическую решетку металла и делает режущую кромку ножа более долговечной. Идеально эргономичная ручка из поликарбоната и стекловолокна является продолжением клинка и обеспечивает комфорт и безопасность при резке.

Особенности:

• Материал лезвия: Кованная сталь европейского стандарта DIN 1.4110
• Толщина лезвия: 2,5 мм
• Закалку до твердости 56 единиц по шкале Роквелла с криообработкой
• Матуриал рукоятки: поликарбонат
• Можно мыть в посудомоечной машине

Бренд Tramontina основан в Бразилии в 1911 году. 10 фабрик, которые производят более 18 000 наименований. Один из лидеров мирового рынка по производству ножей, столовых и кухонных принадлежностей, посуды для приготовления пищи, инструментов для сельского хозяйства, строительства и сада. Tramontina производит кухонную утварь только из наилучшей 18/10 нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска, которая со временем не тускнеет и не темнеет. Каждый элемент разрабатывается с условием, чтобы он смог удовлетворить вкус, как обычного домовладельца, так и наиболее требовательного профессионального повара. Приносит удовольствие от процесса приготовления пищи и от того, как это объединяет людей вовлеченных в этот процесс.