Нож поварской Arcos Сolour-Prof, 250 мм. (241100)

Данный нож разработан специально для продолжительного использования. Лезвие изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, повышает твердость, режущую способность и долговечность лезвия. Ее новая микроструктура значительно улучшает свойства ножей как профессионального, так и бытового назначения.В данном ноже использована революционная эргономичная ручка, состоящая из твердой основы полипропилена (PP) и особого мягкого каучукового покрытия. Данная смесь материалов придает большое удобство использования, помимо того, что данный материал гигроскопичен (не впитывает жидкостей), устойчив к высоким температурам и не скользящий. Индикаторы цветов: этот нож может быть идентифицирован по типу продуктов, для которых он будет использоваться. Для этого используются полипропиленовые кнопки разных цветов, которые идут в комплекте к каждому ножу. Ручка в этом ноже покрыта специальным резиновым покрытием, предотвращающим выскальзывание ножа из руки.Прокатные ножи серии COLOUR-PROFВ линейке кухонных ножей Colour-Prof от «Аркос» представлены практичные и надежные режущие инструменты с лезвиями из прокатной стали X45 CrMoV15 Nitrum и рукоятьми из гигиеничного полипропилена.Особенностью этой серии является наличие в рукоятьх специальной цветной пробки, с помощью которой можно определить, для какой группы продуктов предназначается нож. Таким образом, достигается лучший контроль в соответствии с европейскими санитарно-гигиеничными нормами.Лезвия изделий имеют двустороннюю симметричную заточку под 20 градусов. Твердость режущей кромки клинков – 53-56 HRC. Рукоятки имеют удобную, эргономичную форму. Развитые задняя и передняя головки рукояти гарантируют прочное удержание даже во влажной среде.