В связи со стремительным повышением цен на алкоголь большое количество наших соотечественников приспособилось к производству спиртных напитков в домашних условиях. Такая тенденция также объясняется низким качеством алкогольной продукции и сложной экономической ситуации в стране, поскольку реальные доходы большинства населения снизились, а производители используют достаточно опасные компоненты. Чтобы производить качественный алкогольный напиток, люди зачастую приобретают самогонные дистилляторы. Купить самогонный аппарат в Украине довольно просто, однако важным фактором здесь является то, что он должен быть безопасным, практичным и эффективным.

Разновидности конструкции

На сегодняшний день существует множество подобных приспособлений, конструкция которых может существенно отличаться, однако по функциональности стоит выделить 4 основных разновидности самогонных аппаратов:

  • Классический дистиллятор с привычной многим конструкцией, который включает в себя перегонный куб и охлаждающий змеевик. Компактное и надежное оборудование имеет невысокую стоимость, довольно быстро получает спирт и сохраняет аромат и вкусовые качества исходного сырья. Недостатком такого аппарата является невысокая степень очистки и слабое содержание спирта, которое достигает 80-85% в случае многократной перегонки.
  • Дистилятор с сухопарником представляет собой специальную ёмкость, устанавливаемую между кубом и змеевиком, позволяющий осуществлять воздушную дефлегмацию. По сути, благодаря данному приспособлению, повышается степень очистки, укрепляется продукт, предотвращается попадание браги внутрь дистиллятора и имеется возможность ароматизировать алкогольный напиток путем добавления различных ягод, трав либо фруктов.
  • Самогонный аппарат в виде бражной колонны – это промежуточное приспособление между дистилляторами и ректификационными колоннами, главной особенностью которого является присутствие обратного холодильника. Это позволяет охлаждать пары до момента их проникновения в холодильник, что в итоге приводит к существенному укреплению дистиллята до 93% и хорошей очистки от вредно пахнущих примесей, однако аромат исходного сырья остаётся прежним. Минусом является тот факт, что от общего объёма спирта получается до 60% качественного продукта, после чего происходит потеря качества.
  • Самогоночный аппарат в виде ректификационной колонны позволяет получать максимальную крепость до 96% с минимальными показателями аромата исходного сырья. Таким образом, это единственный аппарат, гарантирующий практически стопроцентное разделение чистого спирта от примесей в процессе непрерывной дистилляции. Недостатком такого приспособления является его внушительные размеры, которые довольно часто не совмещаются в квартирных условиях, а также сложный эксплуатационный и обслуживающий процесс.

Критерии выбора самогонного аппарата

  • В первую очередь необходимо предусмотреть место использования аппарата, а также способ его нагревания и охлаждения. Исходя из этого, следует учесть размеры самогонного аппарата, и в случае необходимости приобрести переносную плитку с плоским дном. Охлаждению происходит путем подачи холодной воды, поэтому необходим водопровод и канализация.
  • Минимальный объем бака составляет 10 л, однако он заполняется не больше чем на 3/4, получая в итоге 9 л браги, поэтому рекомендуется брать оборудование на 20-30 л.
  • Преимущественно качественные современные самогонные аппараты изготавливаются из пищевой нержавейки с перегонным кубом с широкой горловиной, чтобы можно было хорошо вымыть бак изнутри.
  • Желательно, чтобы оборудование имело соединительные трубки с широким диаметром, чтобы предотвратить закупорку и создать дополнительную прочность.
  • Также дистиллятор должен быть оснащён термометром, чтобы была возможность контролировать температуру для получения качественного напитка.
  • В приоритете будет полностью разборной самогонный аппарат для более удобного ухода и хранения.

Таким образом, для любителей коньяка или виски подойдет оборудование в виде классического дистиллятора, а также бражной или колпачковой колонны. Если же необходимо получить спирт либо приготовить напитки на его основе понадобиться ректификационная колонна.