У каждой хозяйки имеется свое индивидуальное представление о важности качественной и удобной кухонной посуды, поскольку приготовление пищи занимает массу времени, а вкус приготовленного блюда должен обязательно понравиться каждому члену семьи. Кастрюли не являются исключением, и предназначены для каждодневного использования, поэтому такая кухонная утварь должна быть максимально безопасной и надежной.

Наш магазин предоставляет большой выбор кастрюль для кухни, изготовленных из различных материалов такими производителями, как Калитва, Биол и Maestro. Здесь можно выбрать удобную для себя форму, объем и дизайн изделий, которые будут служить долгие годы и радовать домочадцев. Можно также подобрать набор кастрюль, которые подойдут на все случаи жизни, к тому же это позволит значительно сэкономить средства.

Как выбрать кастрюлю и на что стоит обратить внимание

Вместительность кастрюли должна соответствовать приготовлению необходимого количества пищи. Данный параметр является индивидуальным, поскольку в каждой семье существует разное отношение к первым или вторым блюдам, к их разновидностям и порциям. В основном для двух-трех членов семьи достаточно будет кастрюли объемом 5 литров. Обязательно нужно учитывать форму изделия (диаметра и высоту), так как от этого будет зависеть практичность самого процесса приготовления еды, а также ее дальнейшее хранение в холодильнике. К примеру, содержимое в кастрюле с широким дном гораздо быстрее нагревается, однако занимает больше места, как на варочной поверхности, так и на кухонной полке или в холодильнике.

Поскольку не каждая кастрюля способна подружиться с современной индукционной плитой, а стеклянное изделие (особенно с нестандартной формой) с газовой плитой, следует обращать внимание на маркировку на упаковке. Иначе может новая посуда оказаться попросту совершенно бесполезной покупкой для вашей кухни. Немаловажным фактором является материал изготовления и удобство ручек, предпочтение которым отдается огнеупорному пластику, бакелиту или дереву. При наличии таких ручек нет необходимости использовать прихватки, однако нельзя готовить в духовке, поэтому выбор исключительно за вами. Также достаточно удобным будет изделие, которое можно мыть в посудомоечных машинах, а материал изделия будет долговечным.

Разновидности материалов изготовления кастрюль

  • Эмалированные кастрюли легкие и красивые, вода закипает достаточно быстро, а еда хорошо хранятся, поскольку эмаль защищена от окисления. Такая посуда подойдет для приготовления супа, гарнира или компота. Недостатком является хрупкость, а поэтому требует бережного обращения и ухода.
  • Алюминиевая кастрюля имеет еще меньший вес, небольшую стоимость и быстрое нагревание содержимого. Минусом подобных изделий является легкая деформация, потемнение посуды со временем и изменение вкусовых качеств продуктов при их длительном хранении. Алюминиевую кастрюлю нужно выбирать с приваренными, а не прикрученными ручками.
  • Чугунные кастрюли наиболее долговечные и устойчивые к механическим повреждениям, не боятся царапин и не наносят вреда здоровью человека. Чугунная посуда обладает натуральным антипригарным покрытием, сформированным из масла на протяжении использования. Такие кастрюли довольно долго остывают, а приготовленные блюда получаются более вкусными и ароматными, особенно в процессе тушения.
  • Хороший вариант – кастрюля из нержавейки с многослойным тефлоновым покрытием. Перед приобретением подобной посуды следует проверить на гладкость покрытия и наличие дефектов. Материал экологически безопасен, эстетичен и долговечен.
  • В огнеупорных керамических кастрюлях удобно хранить продукты, вкусовые качества которых не изменяются, материал не пригорает и длительное время удерживает тепло. Такая посуда более хрупкая, не терпит резкого перепада температуры и может протереться, поэтому не допускается падение и царапанье металлическими абразивными веществами в процессе мытья.
  • Стеклянные жаропрочные кастрюли имеют превосходные декоративные характеристики и широкий выбор расцветки, экологически безопасны, не пригорают, удобны в уходе и хранении приготовленной пищи. Основным минусом является невозможность приготовить на газовой плите, и риск разбить посуду в результате падения.