Поскольку в современном мире традиционные блюда различных стран достаточно тесно переплетаются между собой, а используемые ингредиенты становятся более доступными, возникает больше возможностей попробовать самые разнообразные новые сочетания. 

К примеру, при смешивании азиатских и европейских рецептов, можно приготовить на скорую руку блюдо для обеда или ужина в виде запечённой брускетты, которая традиционно считается итальянской, однако имеет подобные аналоги во многих других регионах. В целом она представляет собой горячее хрустящее хлебобулочное изделие, натёртое чесноком, а также приправленное оливковым маслом и другими желаемыми ингредиентами.

Брускетта в азиатском стиле отличается от классических бутербродов и тостов тем, что в данном случае хлебные ломтики предварительно высушиваются до прожарки на решетке, сковородке без масла либо на гриле. Ингредиентов для приготовления может быть большое количество, включая ветчину-прошутто, помидоры, базилик, моццареллу, оливки и другие продукты. Один из наиболее распространённых способов приготовления 4-х порций брускетты в азиатском стиле предполагает использование следующих ингредиентов:

  • 200 гр. шпината.
  • 4-5 шт. помидоров черри.
  • 2 шт. маленького багета.
  • Полторы ст. л. арахисового масла.
  • 30 мл. соевого соуса.
  • 5 ч. л. кокосового молока.
  • 60 гр. твёрдого сыра.

Способ приготовления

  • В глубокую сковороду следует налить воды, и довести её до кипения, после чего добавить шпинат и протушить в течение 2-3 минут, периодически перемешивая, пока он не приобретёт надлежащую мягкость.
  • Далее промываются листья, позволяя воде хорошо стечь.
  • В сотейнике перемешивается молоко с маслом и соевым соусом. Все смешанные ингредиенты варятся около 5 минут.
  • Багеты разрезаются пополам и намазываются первым тонким слоем масла, после чего выкладывается шпинат. Сверху раскладываются порезанные пополам или на четверть помидоры, и натирается сыр.
  • Брускетта запекается в духовом шкафу в течение 5 минут при температуре около 180 градусов.