Армянская шаурма
Ароматный армянский продукт в виде шаурмы, который можно приготовить с помощью свежих овощей, приятной сочной курочки и с добавлением острого соуса, привлекает многих не только своей доступностью, но и достаточно приятными вкусовыми качествами. Зачастую многие прибегают также к добавлению корейской морковки, маринованных огурчиков и даже квашеной капусты.
Конечно же не обойтись в приготовлении армянской шаурмы, когда блюдо готовится в домашних условиях, без тоненьких без дрожжевых лавашей, с которыми могут справиться даже начинающие хозяйки. При этом приготовление в домашних условиях может отличаться своими рецептами от традиционных восточных блюд, однако вкус будет оставаться однозначно потрясающим. Рекомендуется использовать лаваш в виде шпината, поскольку именно он обладает наиболее полезными свойствами и приятным зеленоватым оттенком, придающим блюду элегантную свежесть
И так, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- Лаваш – 2 шт.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Капуста белокочанная – 150 гр.
- Огурец свежий или соленый – 1 шт.
- Помидор – 1шт.
- Сыр – 100 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Кетчуп – 50 гр.
- Соль, черный перец, зелень – по вкусу.
Описание приготовления:
- Мясо нарезаем соломкой и обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде, солим и перчим.
- Мелко шинкуем капусту, приправляем солью, перцем (можно также добавить 2 грамма сахарного песка и сбрызнуть уксусом).
- Огурец, помидор нарезаем на тонкие полоски.
- Сыр твердых сортов трем на терке.
- Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп, добавляем черный молотый перец и зелень.
- Рекомендуется разрезать лаваш на две части, причем с каждой работать поочередно.
- Одну сторону лаваша смазываем соусом, после чего на соус выложить капусту, распределить куриную грудку, огурец и помидор. Далее добавляем 2 ст.л. соуса и присыпаем тертым сыром. Сворачиваем лаваш с начинкой в виде конверта.
- Готовую шаурму поджариваем на раскаленной сухой сковороде с каждой стороны по 1 минуте.