Штопоры и открывалки для бутылок

Штопоры и открывалки для бутылок

Изначально вино хранилось и продавалось в бочках, а на стол в тавернах его подавали в кувшинах. Но со временем виноградный напиток стали разливать в стеклянные бутылки, которые запечатывались с помощью кусочков пробкового дерева. Открывать такие емкости стало проблематично. Так появился штопор для вина, похожий на пыжовник - инструмент, с помощью которого чистили артиллерийское оружие. Первые экземпляры датируются 1681 годом и назывались “стальной червяк”. После название сменили на “винный винт”.

В 1869 году М. Бирном был запатентован Т-образный штопор, оснащенный деревянной ручкой. На сегодняшний день это приспособление можно встретить практически в каждом доме.

Отдельного внимания заслуживает штопор сомелье, изобретенный в 1883 году Карлом Винке. Прошло много лет, но официанты в ресторанах до сих пор используют именно его. Приспособление легко открывает бутылки, закупоренные длинными и короткими пробками. После использования его легко сложить и спрятать в карман фартука или брюк.

Прочие разновидности

В 1979 год ознаменовался у любителей вина появлением новой разновидности штопора - Screwpull (дословно - винт). Изобретение Герберта Аллена по сей день считается самым удобным, безопасным, не требующим приложения усилий. Изобрел его Герберт по просьбе своей супруги и любительницы солнечного напитка ему благодарны по сей день. Единственный его недостаток - довольно внушительные размеры. Поэтому купить штопор такого плана лучше для домашнего использования. А в ресторанах также используют штопор сомелье.

Конструктивные особенности

• рычажный. Тут все просто - для извлечения пробки используют рычажное усилие. В эту группу входит штопор сомелье.
• вращательный - уже упоминавшийся Screwpull Герберта Аллена.
• специальная конструкция для бутылок с шампанским. Она оснащена специальным каналом, по которому отводится газ - пробка извлекается без хлопка.
• бабочка - помогает без усилий открывать емкость, однако не подходит в тех случаях, когда пробка глубоко посажена.
• так называемый цыганский штопор для вина. Идеален для старинных бутылок, поскольку он не входит в центр пробки, которая может раскрошиться. Две пластины вставляются в горлышко, обхватывая пробку по бокам.
• помповые. С помощью иглы в бутылку накачивают воздух, пробка извлекается легко. В ресторане для дорогих напитков их используют редко. Дело в том, что воздух, попадающий в емкость меняет вкус вина.

Ассортимент

Штопоры и открывалки для бутылок представлены в широком разнообразии. Они отличаются не только конструктивными особенностями, но и оригинальным внешним видом. Открывалка для бутылок может быть как классической, так и в виде:

• игральной карты.
• ключа.
• туфельки.
• кольца.
• вьетнамки.
• Эйфелевой башни.

Интересный вариант для пивных баров - открывалка, которая крепится на стену. Есть также варианты с пробкой, которая пригодится, если напиток не допили.