Общепринятым является тот факт, что турецкая кухня является невероятно разнообразной, и имеет в своём арсенале достаточно большое изобилие самых различных первых и вторых блюд, а также всевозможных закусок и десертов. Одним из наиболее популярных турецких шедевров является шаурма, рецепт которой отличается тем, что включает в себя самостоятельное приготовление соуса, причём не в стандартном применении майонеза с кетчупом, как во многих странах, а с помощью чеснока.

Достаточно простое сочетание овощных продуктов с соусом, мясом и лепешками удивительным образом завоевало огромное количество желудков на всех континентах земного шара. Турецкая шаурма, или как ещё её называют коренные жители - донер кебаб, приготавливается очень быстро и не имеет абсолютно никаких сложностей. Достаточно подготовить все необходимые ингредиенты и сделать правильные пропорции.

Подобное блюдо является универсальным и подойдёт, как к обеду или ужину, так и для перекуса на скорую руку. Домашние эксперименты не имеют границ, поэтому можно смело пробовать и фантазировать с различными ингредиентами на своё усмотрение. Чтобы блюдо получилось вкусным и сытным, нужно запастись куриной грудкой, маринованными огурчиками, помидорчиками и капустой, а также натуральным йогуртом и различными приправами. Подбодрить вкусовые качества турецкой шаурмы можно чесноком, лимоновым соком, корицей, мускатным орехом, орегано, сухой гвоздикой и другими на свой вкус ингредиентами.

Для начала нужно сделать маринад для куриного филе. Далее смешать в миске вместе с натуральным йогуртом все любимые приправы, однако аккуратно, постоянно пробуя, чтобы вкусовые качества не получились стихийными. Готовая куриная грудка помещается в плотный пакет, который после этого наполняется маринадом, закрывается и выдерживается в холодильной камере не менее 4 часов, хотя желательно на сутки. По истечении времени грудку нужно обжарить на гриле или сковороде, переворачивая на обе стороны, после чего нарезать тоненькими ломтиками. Мясо вместе с соусом раскладывается на тесто, сворачивается в трубочку и прожаривается до получения румяности.