Предлагаю Вам не сложный рецепт сыровяленного мяса, который однозначно не оставит равнодушным ни одного!

Итак, начнем. Для приготовления блюда нам необходимо 2-3 килограмма мяса, 100-150 грамм коньяка, крупная морская йодированная соль и приправа для мяса.

Промываем мясо и режем его на кусочки, далее, в наше мясо добавляем коньяк, соль и приправу к мясу. Мясо маринуем день-полтора, переворачивая его каждые 4-5 часов. После этого промываем и просушиваем от лишней влаги полотенцем, можно бумажным, как делаю это я. Повторно приправляем мясо приправами и сушим 3-5 дней.

Вот и все, приятного Вам аппетита!