Многие хозяйки задаются вопросом, а как приготовить воздушные тонкие блины на молоке? Казалось бы все сложно, но это совершенно не так! Главное - это правильно подобранная блинная сковорода и ингредиенты по рецепту. Итак, ниже предлагаем проверенный не одной хозяйкой рецепт.

  • Для начала наливаем в емкость молоко, нагретое до комнатной температуры, в которое вбиваем яйца и добавляем соль и сахар.
  • Постепенно подсыпаем муку одной рукой, а второй тщательно помешиваем, чтобы не образовались комочки. Доводим нашу консистенцию до вида нежирной сметаны, после чего добавляем разрыхлитель для теста.
  • Смешав все, оставляем на 15–20 минут и после добавляем растительное масло. Если вы не знали, то тесто для блинчиков можно смело оставить в холодильнике, а приготовить блинчики позже, ничего с ним не случится ;)
  • На сильно раскаленную сковороду для блинов, мы рекомендуем блинную сковороду из чугуна, налить немножко масла и жарить блины.