Кофе относится к тому напитку, который способен не только согревать в холодные дни, но и значительно освежать, бодрить и придавать мыслям ясности, особенно по утрам. Кофе Айс Капучино отличается от своих аналогов тем, что подаётся со льдом, что также предпочитает большое количество кофеманов.

Такой уникальный напиток готовят во многих странах, причём по различной рецептуре, что даёт достаточно обширные просторы для творчества. Популярный ледяной напиток вполне удобен в летнее время, когда сильно хочется ощутить вкус кофе и в то же время чего-то прохладного. Летний кофе Айс нужно заваривать заранее, и потом охлаждать в холодильной камере или воспользоваться для охлаждения искусственными кубиками льда, с дистиллированной водой внутри, что достаточно удобно, поскольку лед в этом случае не растворяется в напитке.

Для приготовления 1-2 порций Айс Капучино понадобится:

  • 2 чайных ложки молотого кофе на 300 мл горячей воды.
  • В состав такого кофе входит также 100 мл любой жирности молока со взбитыми сливками, которые тоже необходимо охлаждать.
  • Пару чайных ложек сахара.
  • 8 кубиков льда.

Как готовить

  • Молоко заранее охлаждается.
  • В зависимости от предпочтений, кофе может быть использован и растворимый.
  • Кофе засыпается в турку, заливается кипятком и заваривается на плите примерно 1-2 минуты. Для растворимого кофе достаточно залить его кипятком и перемешать.
  • Заваренный напиток разливается по чашкам и остужается минут 10-15 в ёмкости, содержащей ледяную воду, а также с помощью искусственных ледяных кубиков либо в холодильнике.
  • Молоко необходимо перелить в шейкер либо иную подобную коктейльную ёмкость, имеющую закручивающуюся крышку. К молоку добавляется ещё четыре кубика льда, после чего ёмкость необходимо хорошенько потрясти, чтобы создать пенообразование.
  • В каждую чашку вливается охлаждённый кофейный напиток и добавляется по два ледяных кубика, а также взбитое охлаждённое молоко, после чего Айс Капучино готово к подаче к столу.
  • Традиционно такой напиток падают в большом высоком и узком стакане, причем помимо взбитых сливок, можно украсить напиток с помощью мороженого или молотой корицы, употребляя его через соломинку.