Трафареты кондитерские для тортов

Трафареты кондитерские для тортов

Для создания изящного украшения собственноручно приготовленного торта либо пирога вовсе необязательно обладать какими-либо особыми художественными способностями. В основном создание красивых узоров и росписей сверху или на боковине кондитерского изделия происходит с помощью специальных форм и трафаретов. Такой кондитерский инвентарь используется для декорирования тортов и пирогов, пряников, кексов, печенья, пончиков и прочих изделий.

Используя трафареты для кондитерских изделий, можно создавать восхитительные кулинарные шедевры, не затратив при этом много времени. В нашем интернет-магазине МОЯ Посуда в большом разнообразии представлены трафареты кондитерские, купить которые можно по доступной цене в Украине. В ассортименте магазина вы найдете кондитерские трафареты на любой вкус: в виде сердечек, ромбиков, снежинок, звездочек, лебедей, цветочков, снежинок и т.д.

Формы кондитерских трафаретов и их назначение

Трафареты кондитерские представляют собой готовые шаблоны различной формы, в которых вырезан какой-либо рисунок. В качестве материала изготовления трафарета обычно бывает тонкий и гибкий пластик с приделанным сбоку специальным лепестком, поэтому прекрасно сохраняется его форма, он не деформируется и не размокает. К тому же такое приспособление хорошо прилаживается, как к прямым, так и к округлым поверхностям, включая углы.

По форме кондитерские трафареты бывают следующих видов:

• Круглые трафареты большого размера, предназначенные для декорирования тортов.
• Круглые трафареты маленького размера для украшения печенья, кекса и прочей выпечки, а также для образования узора на пенке капучино.
• Прямоугольные трафареты для пирогов прямоугольной формы, в основном с повторяющимся рисунком.
• Прямоугольные с вытянутой формой трафареты-кружева для нанесения узоров на боковины тортов.
• Трафареты с узорами и поздравительными надписями для верхней поверхности торта.
• Трафареты с изображением бабочек, сердечек, лебедей и прочих рисунков.

Способы нанесения узоров

• Создание узоров сухими ингредиентами: сахарной пудрой, фигурной кондитерской присыпкой, дроблеными орехами и т.д.
• Декорирование пастообразными ингредиентами:шоколадом, сгущенкой, кремом, сметаной, глазурью.
• Рисование и создание различных рисунков по трафаретам пищевыми красителями.
• Аэрография - создание уникальных рисунков с четким очертанием и переливами струей краски, выдавливаемой под давлением воздуха.