Кондитерские коврики
Кондитерские коврики для декорирования, моделирования и макаронс
Когда под рукой имеются профессиональные кондитерские приспособления, можно создавать потрясающе вкусные и красивые по внешнему виду блюда. Одним из полезных и удобных аксессуаров являются кондитерские коврики для выпечки, играющие достаточно важную роль в приготовлении различных домашние вкусностей.
Коврик для декорирования изготавливается из силикона со своеобразной рельефной поверхностью, и является универсальным инструментом. Прелесть такого коврика заключается в том, что его рельеф отображается на готовом кондитерском изделии, после чего практически нет необходимости в дополнительном декорировании. Наш интернет-магазин МОЯ Посуда предоставляет высококачественные силиконовые кондитерские коврики, купить которые можно по приемлемой цене в Украине.
Назначение кондитерского коврика
Данное приспособление является относительно новым в кулинарном деле, однако достаточно быстро приобрело большую популярность. Раньше в процессе выпечки необходимо было противень смазывать маслом, далее широко использовалась пергаментная бумага, однако десерты часто получались далеко не идеальными и порой местами пригорали. Сегодня кондитерский силиконовый коврик довольно эффективно решает такую проблему. Приспособление выполняет функцию прослойки между десертом и противнем, и служащей для выпечки пирожков, булочек, печенья и других изделий. По внешнему виду коврики имеют сходство с пропитанной специальными составами тканью с различными размерами и оттенками.
На силиконовом коврике для кондитера можно раскатывать тесто, поскольку оно не прилипает даже без присыпки муки, а далее раскатанное тесто помещается сразу в духовку. Также можно на таком приспособление замораживать фрукты, овощи или полуфабрикаты, поскольку продукты к силикону не примерзают. Есть коврик для макаронс и для мастики со специальными углублениями. Для приготовления сложного многоярусного торта существует коврик кондитерский силиконовый с разметкой, придающий коржам нужного размера.
Преимущества
- Коврик кондитерский силиконовый не позволяет выпечке прилипать.
- Нет необходимости в его смазывании маслом.
- Обладает достаточно широким температурным диапазоном.
- Хорошая теплопроводность обеспечивает равномерное пропекание.
- Материал не выделяет токсичных веществ, и является безопасным для организма человека.
- Коврик удобно хранить, поскольку он достаточно компактный, легко сворачивается и не займет много места.
- Силиконовое и изделие легко моется, как вручную, так и в посудомоечной машине.