Кофе

Кофе в зернах, молотый и растворимый

Ароматный кофе является любимым напитком для миллионов, как для простых людей, так и истинных гурманов. Рецепты приготовления достаточно разнообразны, к тому же при желании в кофе добавляют молоко, сливки, различные ликеры или привычно вкусный для большинства шоколад. Однако объединяет их то, что для распития подходит любое время: кофе пьют во время завтрака, в обед или за ужином, в летнее или зимнее время года, в чистом виде или с различными добавками. По сути, кофе представляет собой горячий напиток, приготовленный из жареных зерен, которая традиционно называют кофейными бобами, произрастающие на кофейных плантациях.

Вкусовые качества кофейных напитков во многом зависят не только от рецептов его приготовления, но и также от самой разновидности. В нашем магазине представлен кофе в зернах, молотый, растворимый, рассыпной и другие виды. Здесь вы можете купить кофе по низкой цене, подобрав из большого разнообразия наиболее подходящий по своим предпочтениям. При этом, представленные виды кофе в нашем магазине МОЯ Посуда рассчитаны не только на рядового потребителя, но и на рестораны, кафе или кофейни.

Разновидности кофейных напитков

Рассматривая виды кофе, следует понимать, что разновидность и сорт- это разные вещи, поскольку разновидность подразумевает вид самого растения кофе, а сорт данного продукта-это предлагаемый на рынках ассортимент. Несмотря на большое разнообразие подобного продукта, в кулинарной индустрии ценятся такие наиболее популярные виды как: арабика, робуста, либерика, марагоджип и эксцельза. Что касается самих приготовленных напитков, то:

• Пальма первенства принадлежит, пожалуй, Эспрессо, с помощью которого создаются десятки других самостоятельных рецептов. Такой кофе является крепким чёрным напитком, имеющим золотистую пенку, и приготавливаемым в кофемашине.
• Вторым по популярности является Американо, или другими словами Эспрессо, разбавляемое кипятком в соотношении 1:2 или 1:3. Стоит отметить, что кипяток можно также подавать отдельно.
• Есть еще два часто встречающихся напитка. Капучино, который представляет собой Эспрессо с добавлением молока, взбитого в пену.
• Латте, которое является все тем же Эспрессо, имеющий сверху густую молочную пену и, при желании, фруктовые сиропы.

Способы приготовления

Настоящие гурманы предпочитают готовить кофе в турке с использованием различных специй, однако существуют и другие способы. К примеру, можно приготовить кофейный напиток с помощью фильтровой кофеварки, френч-пресса, представляющего собой своего рода стеклянный или металлический термос, а также гейзерной кофеварки, что гораздо быстрее и удобнее. Кофейные зёрна можно размолоть в кофемолке, подобрав правильный помол, но не следует забывать, что молотый кофе может быстро утратить некоторую часть вкусовых качеств и аромата, поэтому следует молоть кофейные зёрна непосредственно перед его приготовлением. Также можно смешать несколько кофейных сортов, сбалансировав тем самым вкус, крепость и насыщенность самого напитка.